Čučoriedkové muffiny

26.12.2018

Čučoriedky nielen, že výborne chutia, ale zároveň obsahujú množstvo telu prospešných látok. Chránia imunitný systém, prečisťujú krv, omladzujú, znižujú hladinu cholesterolu či tuku v organizme. Osobne by som ich zjedla na posenie aj na kilá, a preto som sa rozhodla vymyslieť jednoduchý zdravý koláčik, ktorého môžu byť pevnou súčasťou. 

Potrebujeme

  • 2 šálky ovsených vločiek
  • 1 šálka bieleho jogurtu
  • 1/4 šálky kokosového oleja
  • 2 vajíčka
  • med
  • škorica
  • sóda bikarbóna
  • horká čokoláda 72%
  • čučoriedky 

Postup

Vajíčka s medom vyšliahame do peny.  Pridáme jogurt a kokosový olej a zľahka spolu premiešame. Ovsené vločky pomelieme na múku a spolu s lyžičkou sódy bikarbóny zľahka zamiešame do pripravenej hmoty. Dochutíme šitpkou škorice a podľa chuti pridáme nasekanú horkú čokoládu a čučoriedky. Muffinové formičky plníme do 2/3. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 stupňov 15 až 20 min. 

Čučoriedky a čokoládu môžete v ceste nahradiť ľubovoľnými prísadami podľa chuti a vytvoriť tak zakaždým novú variantu koláčikov :-) . 

Ďalšie články